這些我們「習以為常」的家居行為,實際上大錯特錯,無數家庭還在上演,中的趕緊改

當我們養成一種生活習慣的時候,往往很難分辨,它到底是對的還是錯的。尤其是,老一輩傳承下來的一些生活「好習慣」。

當你以為這些「好習慣」是正確的時候,可事實往往是相反的。

例如下文中提到的6個生活中習以為常的「家居行為」,我萬萬萬沒想到,竟然是錯誤的,快來看看你家占了幾個。

洗潔精兌水使用

在年輕的時候,得到媽媽輩的生活指點:洗潔精快用完的時候兌水使用,還能用好久,省錢又實用。

所以,我家養成了一個洗潔精兌水使用的「好習慣」,并且還一直為這種「會過日子」的習慣而沾沾自喜,直到后來才知道,這種家居行為是錯誤的。

▲快用完的洗潔精

那麼,洗潔精到底能能兌水使用嗎?實際一直以來這個問題也存在著很大的爭議,有的人以為不能兌水,而有的人覺得可以兌水用。

觀點①:洗潔精不能兌水使用

一大部人以為,洗潔精不能兌水使用,因為洗潔精的濃度和成分配置都是有科學依據的,里的面的抑菌成分和表面活性劑,只有合理的配比才能起到效果,而毫無比例的兌水,會降低功效。

觀點②:洗潔精可以兌水使用

洗潔精在使用的過程,一樣會接觸到水,既然都是要和水接觸,提前兌水使用效果也是一樣的。

我的觀點:

其實,洗潔精最正確的用法就是兌水使用,但是只適合短期使用,長久地使用會影響生活的健康。

為什麼不能長久使用,我以為有以下兩種原因:

首先,加入到洗潔精里的水并不是無菌的,長期存在洗潔精內,難免不會成為細菌的培養基。

其次,洗潔精本身就有香精,就算加了水的洗潔精變質了,也會被其本身的香味覆蓋,你根本聞不出來,這樣的洗潔精,只會讓碗越洗越臟。

正確的做法:

洗潔精兌水以后不能長久使用,但是如果僅僅使用1-2次是完全沒有問題的。

▲分裝瓶

如果想要達到節省的目的,最合理的方法就是「分瓶制」,利用空瓶子加入少量的水和洗潔精,爭取當天用完。

炒完菜立馬關閉油煙機

「做飯的時候都知道打開油煙機,做完飯以后,人不在廚房了,就順手關閉了油煙機」

這種習以為常的「家居行為」,我一直覺得是個很節省資源的「家居好習慣」,但是在得知正確用法后才發現,竟然是錯誤的。

主要有以下兩個原因:

①油煙殘留問題

在炒菜的過程中,油煙是成顆粒狀擴散的,當你炒完菜以后沒有被油煙機抽走的一部分,不會馬上消散,還會存留在廚房的空氣中。

如果這時候就立馬關掉油煙機,空氣里面的PM2.5會持續上升,不但會讓櫥柜上、窗戶上沾滿油污,再次進入廚房的時候,還會吸入有害氣體。

②燃氣殘留問題

還有人覺得,我只是蒸煮一些食物,沒有什麼油煙,是否可以立馬關閉油煙機呢?其實,這種做法也是不對的。

燃氣在燃燒20分鐘以后,廚房里氮氧化合物會嚴重超標達9倍之多,一氧化碳會超標會達到10倍以上,如果立馬關閉油煙機,這些氮氧化合物就會殘存在空氣中。

所以,無論是炒菜還是蒸煮完立馬關閉油煙機,這種看似節省資源的「好習慣」,實則是錯誤的。

正確的做法是在做完飯以后,再讓油煙機保持開機的狀態3-5分鐘,把空氣中殘留的油污和氮氧化合物徹底清理干凈。

油湯倒入馬桶內

家里有時候做個水煮肉片或者吃火鍋的時候,剩下的油湯是如何處理的?

如果倒入洗菜盆的下水管,會擔心造成下水管堵塞,于是大多數人都會選擇把油湯倒入馬桶內沖走。

▲吃完的火鍋油湯

以前的時候,我家也是這樣處理,但是當得知油湯的正確處理方法后才發現,以前的行為是多麼愚蠢。

雖然馬桶的下水管要比洗菜盆的下水管粗一些,能快速地把油湯沖下去,但是這些油湯一樣會存留在下水管的管壁之上。

而且一般情況下,洗手池的下水管和馬桶的下水管是相連的,時間久了一樣會造成下水管的堵塞。

就算你會經常疏通下水道,不擔心下水道的堵塞,但是就大環境方面來講,油湯進去到城市的污水處理系統,也需要浪費很多的資源進行分離。

所以說,把油湯倒入馬桶的做法是錯誤的,那麼正確的做法是什麼呢?

①凝固后扔掉

▲自然冷卻凝固

像火鍋的油湯,正確的處理方法應該是等它冷卻凝固后,再把凝固的油脂撈出,作為濕垃圾處理。

②滅煙沙凝固

利用最近網上比較火的滅煙沙,倒進油湯中,可以快速地讓油湯變成固態,然后再扔入垃圾桶即可。

自來水清洗生肉

從超市買回來的生肉,很多人覺得不干凈,所以都會習慣性用自來水沖洗一下,一是為了干凈,二是為了把生肉內的血水沖掉。

那麼,用自來水沖洗生肉這種看似講衛生的做法是否正確呢?

在以前我可能覺得這種做法很正常,但是在了解正確做法后才發現,自來水吹洗生肉不但不衛生,而且還會讓感染細菌的風險變得更大。

因為直接水龍頭沖洗生肉,不但不能洗干凈肉表面的微生物,四處飛濺的水花還會讓這些微生物污染廚房水槽、案板、料理台、菜刀,相對于直接對著空氣噴灑細菌。

正確的清洗方法:

當我們從超市買回來雞、鴨、豬、牛羊肉等生肉時,不應該用水直接沖洗,而是應該準備一個專門的盆放進去浸泡清洗。

洗完生肉的盆倒掉臟水后也要進行清洗,可用鹽水或者洗潔精清洗、然后晾干以防交叉感染。

涼水浸泡解凍肉

放在冰箱內冷凍的肉類食物,一般情況下為了快速解凍,大多數人都會習慣性把凍肉浸泡在涼水中化凍。

然而,這種習以為常的「家居行為」,萬萬沒想到竟然也是錯誤的。

▲涼水解凍

因為,生肉內本身就含有大量的細菌,冷凍后的肉并不能殺死病菌,如果用涼水浸泡解凍,當溫度達到5-6度時,細菌會大量地繁殖,相當于在養細菌。

而且涼水中也會有細菌,在解凍過程中,食物受到本身和水中微生物的雙重打擊,食用后會影響身體健康。

還有人問,如果我有溫開水或者熱水解凍可不可以呢?

溫水或者熱水解凍的方式也是不對的,它只會讓食物的表面快速化凍,肉的內部還是冷凍狀態,泡久了一樣會滋生細菌,且還會讓影響肉類的口感。

正確的解凍方式是什麼呢?我總結了三種:

①冷藏室解凍

▲冷藏室解凍

冰箱的冷藏室溫度在0-5度之間,解凍時微生物不繁殖,但是冷藏室解凍肉類時間會很長,建議提前一晚將食材放到冷藏室解凍。

②微波爐解凍

▲微波爐解凍

微波爐是從食物內部加熱,解凍時間短,營養損失較小。但只能用「解凍」功能或最低檔的「加熱」,否則會引起蛋白質變性與水分流失。

另外,凍肉一旦經微波爐解凍之后,就必須立即烹調燒熟,否則解凍過程中凍肉受熱部分更容易滋生細菌。

③鹽水+醋解凍

在涼水中加入適量的食鹽和醋,然后把冷凍的肉類放入鹽水中解凍,可以降低細菌的滋生。

但是解凍后的肉就不要再次放到冰箱里了,盡量一次性吃掉,如果再次放入冰箱很有可能會滋生細菌。

▲分割處理

所以,建議大家在解凍肉類的時候,可根據情況選擇合適的解凍方式,同時建議大家買回來的肉,盡量做分割處理,根據每一次做菜的分量分成幾個小塊,分別放到不同的保鮮袋中,吃的時候拿一袋化凍就可以了。

打開油煙機的時候關閉窗戶

做飯時候,到底應該把廚房窗戶打開還是關上?

很多人覺得這個問題比較可笑,按照正常習慣來講,做菜的時候一定要把門窗緊閉,以免影響抽油煙的吸力。

其實早在幾年前,這樣做可能沒有問題,但是現在這樣做,就是一種錯誤的做法。

而現在的煙機風量設計都很大,風壓一般會在1000pa以上,油煙機在使用的時候是需要補充空氣的,如果關閉了門窗,很容易造成機器的負壓,反而油煙吸不盡。

正確的做法:

在使用大風量煙機時候,正確的做法就是需要把廚房窗或者廚房門打開,這樣才能達到更好的油煙效果。

文末總結:

當生活的變化撞上了習慣的行為,受傷的總是被習慣影響的自己。

所以,習慣不能一成不變,我們得學著不時的變化,因為習慣和變化這一對死敵的對戰中,總是習慣落于下方,而為了不讓自己受到傷害,只有主動發現變化,應對變化。

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