「跌下神壇」的7個廚房產物,時代要淘汰你,連聲招呼也不打

從萬人追捧,到唯恐避之不及!

這些廚房產物,從輝煌到暗淡,可能并沒有做錯什麼?只是時代變了、人的需求變了、或者是對手太強大了……等等

距離徹底淡出家庭生活,也只是時間問題而已。

1、家用消毒柜

我依然記得:我第一次見家用消毒柜,是在老爸的老板家里。

彼時我還是個高中生,老爸去他們老板家修冰箱,我閑來無事,跟在后面打下手。

當時我并不知道消毒柜的價格,但對比我家鎮上定制的櫥柜,內嵌消毒柜的櫥柜,顯得無比高大上。

后來我才知道,曾有一度消毒柜是有錢人和中產階級的專屬。然后隨著大家對食品安全的重視,以及消毒柜價格的普惠,開始慢慢往千家萬戶里走,不出意外,消毒柜會像曾經的汽車、電視、電話那樣,最終走進所有的家庭。

但更不出意外地是:意外還是出現了——洗碗機的技術成熟了!

不僅洗碗的技術成熟了,還因為其保管、消毒的功能,瞬間讓消毒柜失去了存在的意義。

于是,家用的消毒柜,就變成了大家眼中的智商稅、占地方、雞肋……

如今的消毒柜,也不得不從哪里來回哪里去,繼續在餐廳、咖啡廳等商用場景發光發熱!

2、廚房涼霸

每當夏天來臨時,媽媽們總是格外地讓人心疼。

以前是我自己的媽媽,后來還加上了我家小孩的媽媽。

因為當全家人都在客廳、臥室吹空調的時候,只有媽媽們在悶熱的廚房里做飯。

可女性是在進步的,年輕的媽媽面對夏天廚房悶熱的現狀的選擇是,做出改變。

廚房涼霸,因為價格不貴、又瞄準的是廚房悶熱的痛點,迅速就崛起了。

可讓人失望的是,許多人給家里裝了廚房涼霸,才發現這東西跟想象的不一樣。

期待它是像空調一樣的存在,可實際卻是衛生間風暖一樣的存在。

因為它的內部,實在是太簡單了,就是一個風扇,唯一能做到的只是將已經蒸騰到頂上的熱氣,再吹下來,恍惚間,會有一種風暖的感覺。而且隨著越用越久,扇葉上還會附著油污,打掃非常不便。

隨著越來越多的人給家里裝了廚房涼霸,越來越多的人意識到,終究是錯付了。

不得不把目光轉向廚房專用空調,不過可惜的是,目前總體來講,廚房專用空調還是太貴,目前也還是少數家庭能享受到的東西。

希望空調廠商們趕緊行動起來,這是一塊大蛋糕。

3、廚師機

一件廚房電器,能揉面;能壓面條、面皮;能絞肉;能打果汁;能攪拌;能計時;能切絲、切片;做冰淇淋……等等。

這樣的機器任誰聽了也心動,盡管它全部配件買下來,得花個大幾千,但我身邊還是有許多人,把廚師機列到自己的心愿清單里了。

給出的理由是:這麼多功能,總能用得到,不至于閑置。

但同時,身邊還有另外一波已經買過的人,把它劃歸為雞肋廚電的范圍內了。

給出的原因是:每次用廚師機,都要大動干戈。

比如說想做烘焙,要把廚師機拿出來揉面,再一個一個手工加工,再烤,再清洗廚師機……等等全程花費幾個小時,最終做出來幾個面包,還翻車。真不如去烘焙房。

再比如自己壓面條,自己榨汁、自己絞肉等等……這些都可以直接買到。

最終導致了廚師機的長時間閑置,扔舍不得,用又太麻煩。

其實廚師機,本身沒有錯,如果是個烘焙愛好者,甚至是個烹飪愛好者,它將是一個很有用的廚房工具。

不過,現在的家庭,不是雙職工,就是單職工+帶娃主婦,真的沒有這份精力在廚房折騰……

廚師機的跌落神壇,從一方面也在反映著,當代人的無奈。

4、台中盆

關于廚房水槽,台上盆與台下盆之爭已經持續數年。

抨擊台下盆大致內容是:結構不夠穩定,可能會掉盆;

而抨擊台上盆則是:有衛生死角,不能直接用抹布把台面上的水漬擦進水槽里,玻璃膠發霉。

雙方僵持不下,這也導致了台中盆的橫空出世。

因為能與台面平齊,而且還是架在台面上的,不擔心掉盆,看上去,好像是完美地解決了台上盆和台下盆的痛點。

一時間被捧上了神壇,一度被認為是終結台上盆與台下盆之爭的存在。

可打臉來得實在是太快了,很快就有一大堆人罵罵咧咧地跑出來抨擊台中盆。

一波是裝修的業主:我家的台中盆翻車,師傅手藝太差,跟台面不齊、留縫太大、還有有玻璃膠發霉的問題;

一波是是裝盆的師傅:我真的盡力了,那麼大的灰塵下,我帶著防毒面具,為開個盆的孔,弄了幾小時,但是業主還是不滿意,還罵我,掙個錢真難!

其實也就暴露了台中盆的缺陷,對手藝的要求太高……以至于家家的台中盆,最終都會有問題。

另一邊,台下盆,正在大家吐槽之際,越來越多的商家,對台下盆加固工藝做了改進,從以前的云石膠加固,到如今的金屬卡扣固定,基本上已經將脫落的風險降低至0了。

至此,台中盆這個曇花一現的水槽裝法,可以預見的是,過不了多久,就會從我們的視野里徹底消失。

tips:如果家里裝了台上盆、台中盆,有玻璃膠發霉的情況,分享個小方法:

可以用除霉啫喱涂在上面,靜置一晚,第二天擦掉,黑色的發霉玻璃膠就恢復如初啦。

不僅是台盆,家里其他空間的玻璃膠發霉,如衛生間的台盆邊緣發黑,馬桶底部玻璃膠發黑,都可以用除霉啫喱。

甚至,台面上有霉變、滲色,也可以用除霉啫喱試試。

5、調味拉籃

其實中國家庭用櫥柜,才是03年以后的事。

調味拉籃還要更晚一點,最早是從從小日子哪里引進的。

當時,我記得我第一次見調味拉籃,應該是在生活小妙招的電視節目里看到的。看著電視里,碼放整齊的調味拉籃,再看看自家老公房里的磚砌櫥柜。

當時我就發誓,以后一定也要用上櫥柜。

但其實,沒過多久,我家就搬家了,而且也如愿以償地用上了櫥柜和調味拉籃。

體驗嗎,跟大家的感受一樣,很差,因為調味拉籃的一個蘿卜一個坑,放不了幾個調味品,而且還經常存在買瓶醬、油、醋放不進去的情況。

近些年,做了家居博主我知道,原來調味拉籃,在小日子那里能行得通,是因為他們對廠家生產的調味品包裝的尺寸有著非常精細的要求。

到咱這,顯然是水土不服了。

所以越來越多人,開始新房不裝廚房拉籃了,取而代之的是更靈活、拿取更方便的廚房抽屜,以及下文講到的旋轉托盤。

6、轉角五金

其實除了調味拉籃,還有一個也曇花一現的是轉角五金,剛看見,覺得超級厲害,能把轉角空間用到。

但價格太貴,加上,聯動鉸鏈和大角度鉸鏈誕生。

以及旋轉托盤的流行,讓其也迅速也跌落神壇了。

這里必須鄭重提一下旋轉托盤,因為它是個不僅便宜,而且能很好地替代調味拉籃和轉角五金的廚房收納物件。

于普通托盤最大的區別就是,底部可以旋轉,有了這個功能的加持,就意味著放在柜子里的瓶瓶罐罐,不用一個一個翻找,也可以迅速被找到,既能達到拿取方便的目的,間接地還給柜子擴容了,而且還很便宜,美觀度也尚可。

7、進口大牌鍋具

一口進口的鍋,賣大幾千上萬!

盡管這個事情,很離譜,但在我們聽來已經不新鮮了。

而且不僅這些天價鍋商家沒倒閉,還從來都不缺顧客,甚至一些暫時沒有購買力的年輕人,也能隨口就能說出來幾個「天價鍋具」的名稱、品牌。

魔幻而又真實,背后深層次原因,不言自明。

甚至,更魔幻的是,遍地的國貨,也不得不迎合消費者,自己起個洋名字,門匾上掛一個無關緊要的洋老頭,可憐又可笑。

但好在,這世間從不缺有識之士,越來越多的人意識到,所謂的進口大牌鍋具的合金鍋,其實并不適合國人的烹飪習慣。

再加上買了的人,也出來吐槽,漸漸地大家在變得理智。

熟鐵鍋,這種傳統的鍋,也在撥亂反正的過程中,越來越被大家看到其優點了。

首先是輕薄,便于導熱、翻炒,適合中式的爆炒,這也是專業廚師,對熟鐵鍋不離不棄的的原因。

其次是不粘,這里面有一些講究,開鍋后,別用洗潔精洗,用刷子刷一下,擦干,時間久了就會形成油膜,從而達到不粘的效果,沒有涂層更健康。

最后,就是它足夠便宜了,相比進口的大幾千上萬的鍋,宗師級別六萬八千捶的熟鐵鍋也不過幾百元。

寫在最后:這世界就是在無序中不斷地撥亂反正的。人會變、生活方式會變、觀念會變、東西也會變……廚房這一方小天地里便能窺得。


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