封閉式廚房太小,開放式廚房問題多:半開放式廚房才應該是首選

小戶型最大的煩惱,莫過于廚房太小了。于是很多人就開始對廚房的裝修進行改良:前兩年比較流行的做法,是開放式廚房。可惜這套方案沒有經過時間的檢驗,現在更流行的,是半開放式廚房。

開放式廚房的問題

為什麼現在的人普遍不做開放式廚房了呢?主要是因為開放式廚房在使用中,會面臨三個問題:

1.油煙太大,一炒菜滿屋味。可以通過更換優質油煙機,甚至集成灶來解決問題。但再好的油煙機,也做不到像封閉式廚房一樣一點油煙都不會外溢。特別是吃飯口味比較重的用戶,更是與開放式廚房「八字不合」。

2.天然氣無法開通,而且這種情況越來越嚴重。當年開放式廚房剛剛流行,燃氣標準還沒有反應過來。現在已經越來越明確:開放式廚房無法開通天然氣。現在這個時代,沒有天然氣必然會帶來很多不便。

3.空氣質量差,我指的是廚房以外的空氣。廚房里面不僅有油煙,還會有各種各樣的異味——有香味,也有臭味。但無論是香還是臭,最好都不要離開廚房。這邊看著電視,那邊陣陣飄香。胃口是好了,但也就只剩下胃口好了,別的什麼心思都沒有了。

半開放式廚房的做法

所謂半開放式廚房,就是在保留開放式廚房「外觀好看」的同時,解決上述3個開放式廚房面臨的問題。目前比較流行的做法,有兩種:

第一種是【用折疊門代替墻壁】

開放式廚房,不僅不裝門,還要拆掉所有墻面。這樣無論是視覺空間還是使用空間,都會增大不少。

這套半開放式廚房的方案,是在拆掉墻壁的同時,安裝折疊門(或者推拉門)。把門關上,就是封閉式廚房;把門打開,就是開放式廚房。

這樣在天然氣驗收、做飯的時候,就可以變身封閉式廚房。不用廚房的時候把門打開,視覺效果更好,整個空間會變得非常寬敞。

選擇門的時候,有三個建議:

1.減少門框的寬度,讓整套門看起來通透感更強。門框的寬度與門框質量有關,材質越硬、型材越厚,門框就能做得越窄。

2.增加門扇的數量,同時減少每扇門的寬度。這樣在打開門以后,門扇只需要占用一點點的空間,不會像一張大餅一樣貼在墻上。

3.預算允許的話,建議選超白玻璃。這樣即使關上門,也不影響視覺上的通透性。普通玻璃會發綠,超白玻璃才能做到「看不出來有玻璃」的效果。

第二種是【吧台搭配玻璃】

相比于前一種方案,這套方案的成本更低,但是開放性會稍微差一點。廚房門,按照封閉式廚房那樣正常安裝。廚房的墻壁,要砸掉一部分(中間偏上部分),做出一個窗口來,就像下面這樣▼

這時候你又面臨兩種選擇——

一種是像上圖一樣,把下面半截墻面做成吧台。這個窗口就這樣空著:由于窗口比較小,所有廚房里的油煙、異味不太容易擴散。天然氣驗收的時候,也不太會因為這一小個窗口不給你通過。

同時,這個吧台還能當成餐桌或者傳菜台。這種改變直接把廚房變成了「廚房+餐廳」,更節省空間,非常適合小戶型。

另一種是在吧台的窗口處裝一個玻璃,把廚房內外空間徹底隔開。

這樣做出來的廚房,使用起來和封閉式廚房一樣。什麼油煙、異味、天然氣,都絕對不會出幺蛾子。

缺點就是不夠開放,唯一的好處就是采光會有所改善。適合廚房空間不小,但是采光不太好的戶型——不僅僅是改善廚房采光,有的廚房外面就是餐廳,餐廳里沒有窗戶,這樣改造以后餐廳里的采光也會變好。


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