不到4㎡儲存上千件物品,這位日本主婦「廚房收納法」值得所有人學習

每當我們聊到收納,幾乎是離不開一個話題那就是「日本主婦」。收納一詞,從陌生到廣泛熟知,最終發展成一種全新的職業,也與日本主婦對家居整理的執著有著很大的關系。

或許,她們真的是天生的收納師,可以讓很小的空間,發揮巨大的儲物潛能。今天小喜要分享的案例,就是日本主婦atyou的廚房,只有不到4平,卻收納上千件物品。在日本家居平台一經曬出,就受到幾萬人的喜歡和關注。

無數強迫癥星人表示,看完瞬間被治愈,連小喜本人都只有佩服的份,咱們一起來學習吧!

廚房布局

先看廚房布局,開放式的雙一字形布局,純白的柜體和台面,視覺上更為清爽簡潔。

圖片來自日本家居博主@atyou

日式家居布局大多都是LDK模式,即客餐廚一體,灶台水槽直接面向客廳,更便于做飯的同時,看顧小朋友或與家人溝通。

灶台區另一側,既是家電區又是補充櫥柜收納的空間,矮柜+高柜組合儲物方式,也讓廚房的收納有更為便捷和靈活。

日式開放式廚房的灶台區更像一個大島台,同時做雙向收納,與客廳之間是環形動線,有些廚房的盡頭還會增加一個小儲物間。

而具體的收納,小喜將其分為四個模塊,分別是 冰箱收納、灶台區收納、家電區收納、高柜收納。

冰箱收納

冰箱做嵌入式布局,雖屬于家電區的一部分,但具體收納又相對獨立。冰箱使用頻率高,又是不同類型的食物保存,收納難度更大,所以我們來看看日本主婦是如何做的。

保鮮區,內部分為5層,基本全部通過不同大小的收納盒進行分類存放食物。

冰箱柜門的空間更是家里各種調味、醬料、飲品的最佳放置地。特別是不同口味的醬料,atyou 使用不同大小的分裝瓶,對其分類收納,掛上標簽,更能一目了然。

日餐講究少量多樣,日本主婦對食品的保存也會根據飲食習慣進行,不管是面還是蔬菜、肉類,都會根據一餐的量進行分裝。

這種分裝其實對于上班族非常友好,只需周末買夠一周的菜品,分裝好后,在工作日回家時就可以輕輕松松拿取烹煮,十分便捷。

冰箱抽屜內的空間,也會根據食物收納分成不同大小的格子,讓每一種食物都有固定的存放位。

果蔬的收納同樣重要,稍不留意,就容易發霉變質。因此每種果蔬都使用保鮮膜或保鮮袋進行分裝,減少凌亂堆放,也能延長蔬菜的存放時間。

對于普通人家來說,覺得收納盒太麻煩或太貴,可以學習atyou使用的這種牛皮紙收納袋,是非常適合用來分類存放果蔬的。

只需要把牛皮紙袋折疊卷成一個個收納袋樣式,就可以將冰箱抽屜分隔成一個個小區域。牛皮紙軟硬適中,即便一些形狀不是很好存放的果蔬,也可以放入其中。

因此,它相比塑料保鮮盒收納更加靈活多變,這也是無數日本主婦喜歡它的原因。

灶台抽屜收納

灶台區收納,才是本案女主人atyou的重點整理區域,看完不由得讓人驚嘆,這到底是怎麼做到的?

我們先來看灶台下收納,灶台底部根據使用動線,專門用來收納各種鍋具,烹飪工具和調味用品等。

日式櫥柜的抽屜都極大、極深,因此被分成3個部分,首先是內抽平底鍋收納區,專門用來收納小平底鍋、早餐盤等,方便早上做早餐,熱面包片或煎雞蛋使用。

其次是下層深抽區,空間又大又深,擺放各種湯鍋、炒鍋、不銹鋼鍋非常合適,很適合平時蒸煮使用,拿取上也非常輕松。

最不能忽視的就是抽屜背板區收納,在我們的收納習慣里,這個區域基本是閑置或浪費的。而日本主婦會利用相配套的抽屜組件或長條形收納盒,將其利用起來,收納調味品和常用鏟子、勺子等。

灶台與水槽之間的細窄抽屜,則剛好用來收納各種調味料,女主人根據使用頻率的高低,由外到內依次擺放整齊。

緊挨水槽下抽屜,是作為鍋具收納的補充位。日本主婦atyou很巧妙的利用最短動線,和就近原則,在這個區域收納瀝水盆、保鮮膜、廚房紙巾等物品。

不僅是方便清洗菜品,日常果蔬的清洗和存放,使用保鮮膜、保鮮袋就更便捷了。

抽屜中間做凹字形設計,避開下水管,同樣可以做雙層收納,將原本雞肋的水槽柜,完美充分地利用起來。

同時,因為是在水槽下方,日常備菜刀具使用也會非常頻繁,因此各種刀具、削皮工具等收納,也全部集中在此。

集中分類收納的好處在于,有固定的收納位,不管是家里誰使用,都很清楚物品在哪,用完后要放哪里去。

除了兩個大深抽,日式廚房一般還會將櫥柜底部擋板空間利用起來,做成踢腳抽屜,在日本也叫足元抽。

我真的覺得這一設計,是廚房收納的天花板了。可謂是將「死角」空間壓榨式利用,收納量完全不輸給正常抽屜。

踢腳抽內部使用反彈器,平時用腳尖一踢就能開,推回時同樣可以用腳,不用彎腰就能輕松開啟。特別適合收納這種超沉的琺瑯鍋、扁平一體鍋等等等。

同時,一些清潔用品,如廚房專門囤房的清潔刷、抹布、清潔劑等等,都可以收納在踢腳抽內。不占主要儲物區空間,又能增加日常使用物品的存放。

閑置鍋具和不常用物品,也都可以放入其中。我個人認為踢腳抽甚至要比吊柜更實用,非常適合儲物量不足的mini廚房,不會像吊柜那樣讓人壓抑,拿取上也更輕松。

除了抽屜內部的收納,女主人atyou還利用灶台側面空間,壁掛收納平時使用的抹布、清潔刷等,更好瀝水干燥。

家電區收納

家電區由矮柜和隔板組成,矮柜上是常用小家電收納,很多日本主婦還會把這里當成小西廚區。

矮柜內收納更是琳瑯滿目,而且不同的抽屜功能不同,職責不一,唯一相同的是,不管收納什麼物品,都保持著一目了然的整潔。

日本主婦atyou在這里利用分區收納的原則,大區域就是前文我們提到的,灶台區、家電區,而細分到家電區部分,又可以細化到每個抽屜的分區。

例如集中的廚房用品收納,女主人對完整抽屜的空間進行分割,依據存放物品的尺寸,使用收納盒把抽屜分割成合適的方塊。

然后我們可以看到,杯墊、餐墊一個區域,抹布一個區域,其他不同的清潔劑又是一個區域,除此外,常用吸管、小包的清潔塊等,又分裝在不同的收納盒里,共同組成一個區域。

分區收納的目的是將物品各歸其位,各有所屬,寅歸寅,卯歸卯,才能保持長久的整潔。

矮柜中間做開放格,內部剛好擺放電飯煲、電熱水壺等。可抽拉的托盤設計,煮飯時拉出,平時推入內部,完美隱身,非常實用不占地。

開放格右側是餐具抽屜,使用不同大小、長度的分隔收納盒,將餐具分類放置。餐具抽屜在這個位置的另一好處是,很靠近水槽區,清潔后轉身就可存放。

最值得一提的是矮柜內部還專門設置了垃圾桶收納柜,干濕垃圾分類,丟棄后關閉柜門減少異味。

隱藏在柜內的垃圾桶,不會突兀地擺放在廚房過道中間,影響平時做飯和家務。

高柜收納

最后來看高柜收納,和普通的日式高柜不同,這種大高柜,可以集中收納家里的餐盤碗碟和零食干貨等。

高柜本身采用推拉門設計,柜門中間分別是磨砂玻璃和門洞,一隱一現,給空間增加了創意。

高柜上部分全部是隔板收納,兩個柜門兩個區域,一個專門收納茶壺、杯具、擺件器皿等;另一部分則是更多收納常用餐碟。

餐碟區下面抽屜,對應擺放全家使用的不同的碗筷,以及廚房沒有收納完的不銹鋼鍋、砂鍋等。同時這個位置靠近電飯煲,盛飯動線也很短。

而杯具區下,則是收納廚房做飯所需的各種調味品,如常見拌飯的海苔料、煮湯做菜的芝士醬料等等,基本不需要放在冰箱,整潔有序的存放在抽屜內更好拿取。

零食收納可以直接使用收納盒,也可以用鐵藝的收納筐,總歸可以將食物有序分類又一目了然最好。

非常適合上班族和年輕人參考,特別是這幾年居家辦公和生活比較多,半成品的食物儲存和收納都非常重要。

當然,除了我們上述提到的整潔有序外,還要注意食品的保質期,一般要將臨期放在最前面,避免食物存放過期浪費。

有些食品沒有日期,比如散裝干果、五谷雜糧、瓜子花生等,不妨將購買日期標注下來,也能便于大家了解食品的保鮮狀況。

其實,除了以上的收納,這位日本主婦的廚房里,還有很多的收納細節,因為篇幅原因小喜沒有一 一展示。本篇特地強調的是分區收納的重要性,也是幫助大家強化記憶,便于大家有意識地將物品分類、分區。做到這點,在后續的文章里,更為細化的收納知識,大家也就更好掌握和學習了。


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